Cómo cultivar chiles jalapeños

Illinois Chile jalapeño es un pimiento de tamaño medio, picante y amante del sol. A los pimientos les encanta el sol y crecen en temperaturas de 21 a 32 C. No ocupan mucho espacio, y si cultivas media docena de plantas, podrás obtener una cosecha abundante durante todo el verano.

Las plantas de chile jalapeño son cultivares de chile de la especie Papas. Los jalapeños pertenecen a la misma especie que los habaneros, los pimientos morrones y los pimientos de cayena, y también a la familia de las solanáceas (solanáceas ), que incluye berenjenas y tomates. El chile jalapeño es originario de América Central y del Sur y es el ingrediente principal de muchos platillos mexicanos y ligeramente picantes.

Chile jalapeño: picante

Todos los chiles tienen su propia escala de calor. En la escala de picor de Scoville, el jalapeño tiene una clasificación de 2500 a 5000 unidades, lo que lo convierte en un pimiento "medio picante". Para que te hagas una idea de lo picantes que son los chiles jalapeños, aquí tienes una comparación con otras variedades de pimientos y chiles:

• Ligeramente menos picante que el Jalapeño: Sriracha y Tabasco
• Ligeramente más picante que el jalapeño: chile serrano
• Muy picante: pimienta de Cayena y chile tailandés
• Ultrapicante: habanero, pimiento fantasma (¡un millón de unidades!) y Carolina Reaper (poseedor del récord con 2,4 millones)

Chile jalapeño: cultivo

Los jalapeños necesitan pleno sol para florecer y dar frutos. Así que elige un lugar soleado y protegido del viento. El suelo debe ser bien drenante y rico en materia orgánica. En primavera, prepáralo trabajando con una capa de compost.

Hay quienes prefieren comprar Frlas plantas ya han comenzadomientras que otros prefieren empezar con las semillas y luego trasplantado. La decisión es tuya. Si vive en un área cálida, nuestro consejo es, por supuesto, sembrar al aire libre; de ​​lo contrario, está bien comprar plántulas. Elija siempre plantas con hojas verdes y follaje fuerte. Evite el amarillamiento de las hojas, el follaje extendido o los tallos delgados.

Chile jalapeño: preparar la tierra para la siembra

Todos los vegetales necesitan un buen suelo para un crecimiento y una cosecha saludables. La jardinería nunca comienza con una semilla en el suelo, comienza con la tierra. No es posible tener plantas sanas y productivas sin un suelo rico que permita que las raíces crezcan lo suficientemente profundas para absorber los nutrientes.

¿Entonces lo que hay que hacer? Puedes mejorar el terreno con compost y materia organica. El suelo rico literalmente tiene vida propia con la actividad de los microorganismos (como las lombrices de tierra) que descomponen la materia para liberar los nutrientes esenciales que necesitan las plantas.

Pasos para preparar el suelo:

1. Retire las piedras y la suciedad. Para desenterrar el césped, use una pala para cortar el cepellón en cuadrados pequeños y saque el área de la planta con el extremo de la pala.
2. Afloja el suelo. De esta manera las raíces podrán empujar hacia abajo.
3. Añadir materia orgánica: agregue compost en la primavera para enriquecer el suelo.
4. eliminar las malas hierbas. Un método de deshierbe temprano, antes de la hora de la siembra, es remover ligeramente la superficie del suelo y luego calentar el suelo usando láminas de plástico transparente.

Cómo plantar chiles jalapeños

• Si siembras semillas en macetas para luego plantarlas en el suelo, llene el frasco con una mezcla de semillas para cultivar chiles. Recomendamos mezclar la mitad de una mezcla para macetas universal sin turba normal combinada con la mitad de coco;

• Por eso, riega y mantén la tierra siempre húmeda. Además, asegúrese de que las plántulas tengan un buen flujo de aire y no estén abarrotadas;

• Una vez que las plántulas hayan alcanzado el tamaño adecuado y sean lo suficientemente grandes como para caber en una bandeja, puede trasplantar y agregar compost. También puedes empezar con una maceta más grande si quieres evitar trasplantar; las macetas más grandes requieren más tierra para macetas para llenar pero también necesitan menos riego;

• Cuando la noche y la temperatura del suelo alcancen por lo menos 15°C, trasplantar las plántulas al aire libre con una distancia de 30 cm entre ellas;

• Para trasplantar, cave un hoyo lo suficientemente profundo como para cubrir el cepellón de la planta, y cuando coloque la planta en el hoyo, asegúrese de que la parte superior del cepellón esté nivelada con la superficie del suelo. ¡No siembres profundo como los tomates!

• Se puede agregar un fertilizante de liberación lenta al suelo antes de llenarlo y compactarlo suavemente alrededor de la planta.

• Riegue abundantemente y use mantillo para retener la humedad.

Variedades recomendadas

• Extrañar. Se pone muy alto y es muy picante.
• vio fuego. Produce una gran cantidad de pimientos por planta. La especia aquí es un poco menos acentuada.
• muchos nachos. Una planta grande y de maduración rápida. Alcanza la madurez completa en poco más de 2 meses. Sus pimientos son grandes pero no muy picantes.

donde se puede comprar

Si le gusta la idea de cultivar chiles jalapeños a partir de semillas, al hacer clic en los banners a continuación, puede comprar directamente las semillas de JALAPENO (Capsicum annuum) rojas y amarillas o las semillas de pimiento que producirán frutos verdes. Y también hay una caja verde para cultivar la planta en un práctico cubo de madera:

Chiles jalapeños en una olla

El chile jalapeño se puede cultivar en tierra, pero también en macetas. Si las cultivas en macetas, sigue estos consejos

1. Añadir materia orgánica en la base de las plantas para ofrecer nutrientes suplementarios y ayudar a mantener la humedad esencial del suelo.
2. Evita regar en exceso las plantas.. Aunque las plantas de jalapeño se desarrollan mejor en un suelo constantemente húmedo, el riego excesivo puede provocar la pudrición de la raíz. Trate de regar sus plantas solo cuando la parte superior del suelo se seque.
3. Cuidado con los parásitos . Los áfidos y los escarabajos son plagas comunes que se sabe que atacan las plantas de pimiento. Si ocurre una infestación, elimine físicamente las plagas y aplique un insecticida natural como el aceite de neem.

Cosecha de chile jalapeño

Los chiles estarán listos para la cosecha dentro de los 4 a 6 meses posteriores a la siembra.

1. Espera hasta que se pongan verde oscuro. Cosechar jalapeños requiere un buen ojo: están listos para cosechar cuando son de color verde oscuro, pero también se pueden cosechar cuando se han vuelto rojos.
2. Use tijeras de podar limpias. Use tijeras de podar limpias y afiladas para cortar los chiles, dejando un tallo corto.
3. Guarde las gemas y los jalapeños a temperatura ambiente.. Para una máxima frescura, almacene los pimientos a temperatura ambiente y consúmalos dentro de los tres días. También puede almacenarlos hasta por una semana en el refrigerador o hacer que duren meses encurtándolos o congelándolos.

Cómo almacenar chiles jalapeños

• Los pimientos frescos con tallos cortos duran más.
• Guarde los jalapeños sin lavar en una bolsa para congelar con cierre en el refrigerador.
• Secar los chiles es otra forma de conservarlos. Sécalos y guárdalos en un lugar oscuro y fresco. Puedes secarlos al aire o al horno.

Enfermedades y plagas de los chiles jalapeños

plaga/enfermedad	Tipo	Síntomas	Control/Prevención
antracnosis	Oler	Manchas amarillas/marrones/moradas/negras en las hojas; manchas oscuras y hundidas en tallos y frutos; las manchas pueden desarrollar una masa gelatinosa de color rosa salmón; eventualmente las plantas se pudren.	Eliminar las plantas infectadas; seleccionar variedades resistentes; asegurar un buen drenaje; evitar el riego excesivo; aplicar compost para la nutrición; usar mantillo; practicar la rotación de cultivos.
pulgones	Insecto	Hojas sin forma/amarillas; flores/frutos distorsionados; "mielada" pegajosa (excrementos producidos por pulgones); moho negro y hollín que se forma en la melaza; gran presencia de hormigas en las plantas	Cultive plantas de compañía para atraer pulgones (capuchinas) o repelerlos (albahaca, romero, plantas de olor fuerte); matar los pulgones de las plantas con agua pulverizada, aplicar jabón insecticida; poner una cáscara de naranja alrededor de las plantas; limpie las hojas con una solución al 1-2% de jabón líquido para platos y agua cada 2-3 días durante 2 semanas.
Mancha foliar bacteriana	bacterias	Varía; óxido empapado de agua/manchas negras de hojas entre las nervaduras, que posteriormente se secan/caen dejando agujeros; hojas amarillas/ deformadas/ marchitas/ moribundas;	Destruir partes infectadas/plantas gravemente infectadas; desinfectar herramientas; prevenir el estrés/daño de las plantas; buena circulación de aire; evitar el riego excesivo
podredumbre apical	estoy molestando	Causado por la falta de absorción adecuada de calcio. Síntomas: Manchas oscuras y acuosas en el extremo de la flor de la fruta (el lado opuesto al tallo) que pueden agrandarse y volverse hundidas, coriáceas, podridas	Riegue profunda y uniformemente; usar mantillo; mantener el pH del suelo (6.5) y los niveles de nutrientes adecuados; evitar el exceso de nitrógeno; asegurar un buen drenaje; evitar dañar las raíces.
Insectos	Insecto	Huevos de color amarillo anaranjado puestos en racimos en el envés de las hojas; las larvas y los adultos hacen agujeros en el follaje	Retire manualmente los huevos/larvas/escarabajos; use mantillo de paja; eliminar las malas hierbas alrededor de las plantas; practicar la rotación de cultivos
virus del mosaico del pepino	Virus	Los síntomas varían, pero pueden incluir: crecimiento atrofiado; patrón abigarrado verde/amarillo/blanco o manchas anulares en hojas/fruto; crecimiento distorsionado de las hojas; verrugas en la fruta	A menudo propagado por pulgones. Eliminar las plantas infectadas; seleccionar variedades resistentes; desinfecte las herramientas de jardín después de cada uso; mantener el jardín libre de malas hierbas; usa mantillo.
escarabajos pulgas	Insecto	Numerosos agujeros diminutos en las hojas.	Use mantillo; agregue plantas nativas para atraer insectos depredadores benéficos.
mineros de hojas	Insecto	Ampollas en hojas causadas por orugas que cavan túneles	Retire las hojas infestadas; labrar el suelo temprano en la temporada; rotar plantaciones
Nematodo galligeni	Insecto	Las raíces se "anudan" o se irritan; plantas atrofiadas/amarillas/marchitas	Eliminar el material vegetal afectado (especialmente las raíces); seleccionar variedades resistentes; agregue abono; desinfecte las herramientas de jardín entre usos; cultivar la tierra en otoño; practicar la rotación de cultivos
Arañas rojas	Insecto	Textura fina, manchas pálidas de las hojas; hoja cae	Simplemente rociar sus plantas diariamente aumentará la humedad; aplicar jabón insecticida
Hornworms del pomodoro	Insecto	Hojas masticadas (inicialmente hacia la parte superior de la planta); defoliación rápida; excremento negro/verde	Controle el envés de las hojas, cultive la tierra en otoño y primavera; plante eneldo/albahaca/caléndulas para atraer (y atrapar) o repeler gusanos cornudos.

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