¿Cómo cultivar setas en tu huerto?

¡Hola, soy Andréas del blog cultivate-les-champignons.com! Hoy el floricultor Loic me recibe ampliamente en su blog para hablaros del cultivo de las setas comestibles. ¡Y si! ¿Sabías que era posible cultivar hongos comestibles en el huerto de tu cocina...?

El cultivo de hongos igualmente se lumbre micicultura. Los hongos se pueden cultivar bajo condiciones controladas, en interiores o al garbo franco estacionalmente. Es de este segundo método del que quiero hablarte hoy. Sí, ¿qué podría ser mejor que embellecer tu recogida de verduras con unas bonitas setas?

En este artículo, primero le ofrezco que comprenda los fundamentos del cultivo de hongos, luego una breve faro para cultivar hongos en su huerto.

Comprender el cultivo de hongos

El cultivo de hongos es un dominio tan amplio como el cultivo de vegetales. Por lo tanto, te hablaré de 4 parámetros esenciales que te permitirán tener éxito sin errores en tu cultivo de hongos.

La variedad de hongos

Hay aproximadamente de 50 especies de hongos comestibles que se cultivan regularmente en todo el mundo. Hay varios tipos de hongos que se alimentan de varios tipos diferentes de materia. Pero para abrir, te aconsejo que uses una porífero de descomposición primaria. Es asegurar, un hongo que vive en la paja, el serrín, la madera. Montado a partir de los llamados materiales leñosos.

Estos hongos son los más fáciles de cultivar, especialmente los más fáciles de plantar en el floresta.

• Seta de madreperla (Pleurotus ostreatus)
• Pleurotus citrinopileatus (Pleurotus citrinopileatus)
• Rosa Pleurotus (Pleurotus djamor)
• Seta de madreperla (Pleurotus pulmonarius)

Tenga en cuenta que existen otras especies de hongos de descomposición primaria, pero los hongos madreperla son en existencia los más fáciles de comenzar a cultivar.

Para el cultivo de exógeno utilizaremos micelio de setas. Podemos comparar el micelio con semillas, aunque esto no es biológicamente correcto.

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Más delante veremos cómo utilizar el micelio de setas.

La comida

Entonces dije que en la huerta la forma más ligera de cultivar hongos de descomposición primaria. Este tipo de hongo posee enzimas que se asemejan a pequeñas tijeras, que les permiten cortar las moléculas de lignina o celulosa, que constituyen principalmente sustancias "leñosas".

Estas sustancias leñosas o leñosas son tanto su alimento como su hábitat. Este hábitat nutritivo generalmente se lumbre "sustrato" en micicultura.

En la huerta podemos utilizar varias cosas como sustrato para el cultivo de setas. Paja, serrín (preferiblemente de madera dura), cartón e incluso madera. Para el buen éxito futuro del cultivo, el sustrato debe ser lo más honesto y fresco posible. Si se ha almacenado o recogido al garbo franco y está húmedo, puede conservar otros hongos que actualmente son invisibles a simple panorama.

En micicultura hablamos de contaminación cuando el sustrato es colonizado por un microorganismo diferente a tu hongo cultivado. Por consiguiente, recuerda que cuanto más honesto esté el sustrato, anciano será la probabilidad de que el cultivo tenga éxito.

La temperatura

Cualquier buen floricultor que lea este blog sabe que las verduras necesitan cierta temperatura para desarrollarse. Bueno, lo mismo ocurre con las setas cultivadas.

Algunos hongos son favorables a las temperaturas frescas, otros a las cálidas. Es entonces cuando emergerán del sustrato para desarrollar sus esporóforos (el esporóforo es el fruto, la parte del hongo que comemos).

El hongo madreperla es un hongo que crecerá más en invierno, otoño y primavera, pero estará tranquilo en el calor del verano. Este tipo de hongo es resistente al invierno.

Las setas de madreperla rosadas, amarillas o pulmonares prefieren el calor. Sus periodos de fructificación serán más en primavera, verano y principios de otoño. Estas denominadas especies tropicales, que en definitiva no son autóctonas de nuestras latitudes, temen al frío. Si el sustrato se congela en invierno, no encontrarás tus cultivos de setas al año ulterior. Será necesario colocar los champiñones en un puesto protegido o proteger su sustrato con, p. una toldo

En todos los casos, la implantación de las setas se realiza o perfectamente en primavera o perfectamente en otoño. Son estaciones que serán favorables para el exposición del micelio en el sustrato, lo que lo hará más resistente a los artículos del calor en verano o del frío en invierno.

humedad

Sabes que a las verduras les gusta que las rieguen para crecer. Bueno, ¡lo mismo ocurre con los champiñones!

Para crecer, los hongos necesitan agua en su sustrato, se negociación de un fluido que les permite cortar, solubilizar y "chupar" su alimento a través del micelio. Después, este alimento y agua permitirán la formación de frutos.

Los hongos igualmente necesitan humedad fuera del sustrato. Son 90% agua y se secarán rápidamente en un condición seco. La humedad es la que permite (pegado con la temperatura) su fructificación fuera del sustrato.

Para su buen exposición, colócalas en un puesto propicio, a la sombra. Por ejemplo, bajo hojas de calabaza o al pie de frambuesas en el costado boreal.

En el cultivo de hortalizas, los champiñones se pueden regar simplemente al mismo tiempo que las plantas. Esto les permitirá dar frutos incluso si no ha llovido en tu casa.

Una técnica sencilla para implantar setas en la huerta: la cama de setas

¡Ahora comencemos! Hay varias formas de cultivar tus setas en el floresta, pero te aconsejo que empieces por la más sencilla. La técnica del curso de porífero. Este método consiste en crear una cama de sustrato en el suelo o en una zona vegetal.

Paso 1: Preparación

Para abrir, recuerda que la siembra debe hacerse en primavera u otoño. Así que ordene su micelio de hongos en la plazo correcta. El productor de semillas de hongos tarda un promedio de 3 semanas a 1 mes en completar su pedido.

Para nominar la parcela adecuada para su ubicación, no olvide tener en cuenta la presencia de manto vegetal durante el período de fructificación de sus especies de hongos. Tendrás más posibilidades de éxito.

Tendrás que proporcionarte un sustrato. Te daré algunas reglas generales para el sustrato aquí. En primer puesto, cuanto más denso es el sustrato, mejor retiene el agua. Por ejemplo, el serrín fino retiene mejor el agua que la paja. ¡Pero ten cuidado! Por una vez, el sustrato no debe ser demasiado denso. Los hongos todavía necesitan oxígeno para que su micelio respire.

En cualquier caso, la paja y el serrín de maderas duras son los materiales que recomiendo para iniciar el cultivo en exógeno. Si tiene astillas de madera o copos de cáñamo, igualmente funciona perfectamente.

Paso 2: Preparación del sustrato

Una vez que haya recolectado su sustrato honesto y su micelio, ¡estará pronto para la implantación! Si alguna vez tiene un momento de retraso entre la recibo del micelio del hongo y la siembra en el huerto, puede guardarlo en el refrigerador durante unas semanas.

En primer puesto, comenzaremos humedeciendo el sustrato. Este paso permite que el alimento para hongos se vuelva impermeable. Le resultará más cómodo instalarse rápidamente en un condición húmedo.

Así que toma una bolsa de toldo o una sábana vieja, pon tu sustrato en ella y ciérrala. Si tiene paja, es posible picarla con un molinillo. Luego llena un recipiente o recipiente con agua. Coloca allí la bolsa de sustrato y pésala perfectamente para que todo el material quede perfectamente sumergido en ella. Deje el material en remojo durante aproximadamente 12 horas.

Paso 3: Preparando la ubicación

Mientras el sustrato se hidrata, preparamos la cuna para tus setas comestibles. Si practicas en el suelo, te aconsejo que caves unos 15 a 20 cm en el suelo si es posible. Esto permitirá una mejor retención de la humedad.

Si practicas en un huerto, haz lo mismo. Asegúrate de tener al menos 15 a 20 cm de cima para hacer la cama para tus champiñones. Ojo, en cualquier caso no supere los 40 cm, puede ser demasiado profundo para que tus setas respiren correctamente.

Una vez hecho esto, la implementación podrá comenzar.

Paso 4: instala tus hongos

Cuando el micelio se monta sobre semilla en tu curso de setas, se debe fragmentar para que la inoculación del sustrato sea lo más homogénea posible. El sustrato debe sacarse del agua no más de 30 minutos ayer de su uso.

Comience colocando una capa de sustrato perfectamente humedecido en el fondo de la cama. Cada capa debe tener entre 2 y 5 cm aprox. A continuación, extienda un puñado de micelio por encima. (Contar aprox. 2L de micelio por m2 de cama en total). Luego abrir de nuevo sobre una capa de sustrato y así sucesivamente, como para hacer una lasaña. La última capa debe ser una capa húmeda de sustrato.

No dude en romper su sustrato en el camino si está suelto, para que siempre haya un buen contacto entre el micelio y el sustrato húmedo.

Paso 5: Mantenimiento de la cama y monasterio de hongos

Una vez hecha la cama, puedes cubrirla con una toldo para mantenerla húmeda. No dudes en comprobar su humedad periódicamente. Introduce un dedo en el sustrato: debe estar húmedo a unos 2 o 3 cm de profundidad. De lo contrario agua.

Observarás como el micelio coloniza el sustrato, que se vuelve cada vez más blanco. El tiempo de colonización es variable según el sustrato, pero en universal puedes contar entre 1 y 2 meses ayer de la fructificación de tus setas. ¡A veces menos!

Cuando llegue la temporada de fructificación, destape el sustrato colonizado, pero asegúrese de mantenerlo húmedo. La temperatura adecuada, la luz y el acercamiento al oxígeno permitirán que el micelio se convierta en fruta para que la disfrutes.

Cada año puedes cambiar tu sustrato con material nuevo, fresco y húmedo. Simplemente coloque este material sobre el sustrato ya colonizado. De esta forma, podrá surtir un cultivo entre 2 y 5 abriles, dependiendo de los cuidados que le des.

Bueno, espero que este artículo te haya ayudado a cultivar hongos en tu huerto. Para estudiar más sobre el cultivo de hongos, ¡te invito a presentarse mi sitio web!