La Pascua está a la vuelta de la esquina. ¡Es hora de atiborrarse de chocolate! Por cierto, ¿sabías que la mayor fábrica de chocolate de Norteamérica se encuentra en Sainte-Hyacinthe? No te preocupes, te prometo que el chocolate sí tiene relación con la columna de horticultura que sigue.
Chocolate en la cabeza
Verás, cuando disfrutas de tu conejito de chocolate, ocurren muchas cosas en tu cerebro. Tu cerebro libera sustancias químicas como las endorfinas y la dopamina, que son responsables del placer y la felicidad que obtienes al comer chocolate. Son las mismas sustancias químicas que tu cerebro libera cuando estás generoso, reduciendo tus niveles de estrés y haciéndote sentir mejor. Entonces, ¿significa esto que comer chocolate es tan placentero como donar y/o ser voluntario? Seguro que sí, y así es como se traslada al jardín (te dije que hablaríamos de horticultura).
Jardinería y solidaridad
En los últimos años han surgido grandes iniciativas de "solidaridad verde", como los huertos colectivos y los callejones comestibles. Completos desconocidos o vecinos se reúnen para cultivar y mantener un huerto o un callejón comestible, y luego comparten la cosecha. En un contexto en el que cada vez necesitamos más dinero para comprar una cesta de la compra decente, este tipo de agrupación puede contribuir significativamente a nuestro bienestar económico.
La solidaridad verde también se da a mayor escala, como en Santropol Roulant y la Cocina Colectiva Hochelaga-Maisonneuve. Estas dos organizaciones sin ánimo de lucro, cuyos valores son la proximidad y la economía social, ofrecen, entre otras cosas, acceso a sus verduras cultivadas en sus propios huertos. También puedes unirte a ellos como voluntario, una actividad que te recompensará con un subidón de endorfinas y dopamina.
¿Cómo puedo ayudar?
¿Te gustaría formar parte de esta ola de solidaridad verde, pero te sientes bastante solo detrás de tu pantalla? Puedes unirte a un grupo como Free Garden en Facebook. Los miembros ofrecen semillas, plantones, excedentes de cultivos, macetas, tierra e incluso servicios de voluntariado. Las cosas que no se pueden enviar fácilmente por correo aparecen en un mapa.
Si todo esto te ha despertado el interés por la jardinería, pero no tienes herramientas para hacerlo, debes saber que el verde solidario se extiende incluso al préstamo de herramientas. La Remise es una cooperativa solidaria que pone a disposición de sus socios una biblioteca de herramientas, muchas de ellas para jardinería. O podrías convertir tu necesidad de herramientas en una práctica vecinal, ofreciendo un sabroso trueque: las herramientas del vecino por tus excedentes de cosecha.
Según la última encuesta realizada por Estadísticas de Canadá en 2018, el 77% de los quebequeses hicieron voluntariado de forma supervisada e informal durante este año. Sí, los quebequeses sois generosos, así que deduzco que a muchos de vosotros también os debe gustar el chocolate. También hay un estudio que demuestra que la generosidad es contagiosa y puede contagiar a los demás. Así que no dudes en cultivar el verde que hay en ti. Tu generosidad podría inspirar a docenas, incluso cientos de personas que, a su vez, sembrarán un poco de felicidad en el jardín.
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